簡単！しっとりプロテインクッキーのレシピを紹介！ピープロテインで低糖質に

編集者 Select EC編集者

kasumi

Select ECの編集・ライターとして従事。「ユーザー目線に立ち、本当に知りたい情報を届ける事」をモットーに記事制作を行っている。

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こんにちは！Select EC編集部です。

一般的な市販のプロテインは、水などに溶かして飲む粉末タイプがほとんどですが、

プロテインクッキーとは、その粉末を使って作るクッキーのことです。

簡単に作ることができて、美味しくヘルシーにプロテインを摂取することができるのでおすすめです。

プロテインでダイエットをしたいけれどプロテイン飲料は苦手という方や、プロテインを買ってはみたけれども美味しくなくて失敗してしまった方、プロテインの味に飽きてしまった方は、ぜひプロテインクッキーを試してみてはいかがでしょうか。

• プロテイン（ANOMAプロテイン 抹茶フレーバー使用）…60g
• おからパウダー…60g
• 片栗粉…10g
• 低脂肪乳…135ml
• ラカント…30g

プロテインクッキーのレシピ

①プロテイン、おからパウダー、片栗粉をすべてボウルに入れ、混ぜる

②低脂肪乳を加えてヘラなどで混ぜる

③生地を12等分し、手に取り丸める

④丸めた生地の真ん中をへこませ、クッキングペーパーにのせる

⑤お好みでトッピングを追加

⑥180℃に予熱したオーブンで20~25分焼く

⑦表面に焼き目がついたら完成！

※ふにゃふにゃしている場合は追加で加熱する

ポイント

• 低脂肪乳を入れるときは何回かに分けて入れると混ざりやすいです
• 生地は薄力粉で作ったクッキーよりもゆるくなりますが、それでOK！

低糖質のプロテインクッキーにするには植物性のプロテインがおすすめ

植物性プロテインとは

植物性プロテインとは、植物性食品を原料としたプロテインです。特に大豆を使ったソイプロテインが有名です。

牛乳を使ったプロテインよりも吸収速度がゆっくりであるため、満腹感を持続させることができます。

また数年前からは、エンドウマメを使ったピープロテインが注目を集め始めました。

プロテインに使われる大豆や牛乳に対して、アレルギーを持つ方もいますが、エンドウマメはアレルギーの可能性が低いと考えられています。

ピープロテインには乳成分、卵、大豆、ナッツが含まれていないので、アレルギーの方や、ベジタリアン、ヴィーガンの方など、幅広い人が摂取することができます。

含まれるタンパク質の量も、ピープロテインはソイプロテインの約２倍とも言われています。

人気の高いピープロテイン！おすすめ3選

• ANOMAプロテイン

人工甘味料不使用で多くのアスリートにも愛用されているANOMAプロテインです。

編集部でも実際に試した記事があるのでぜひ参考にしてみてください。

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